生意明明赚钱 好食期雷勇：低老本撬动千亿大买卖｜新网商峰会

编写 吴羚玮

2012年，雷勇第一次创业。创业第一步，他日赚500注销了日赚500以上的项目自身的全数投资账户。有券商冤家示意没有领会：“创业就创业，股票放着没有就行了？”但雷勇想同心去做一件事。

真相证实，他做对于了一个挑选——此日的上证指数，比他11年前注销的那天低，而他在打造一家食操行业繁华绕没有开的公司。有良多因素也许带来商业的乐成，资金、本领、时运，哪怕是“赌性软弱”也大概培养财产。但雷勇并没有依赖这些，埋头大概是他最主要的特质。

雷勇前后制造了爱抢购融洽食期，做的都是品牌食品清仓买卖。由于食品有“允收期”的概念，正在保质期走完三分之一后就须要从线上线下的商超下架，这会带来大度食品耗费——中国每年有凑近千亿包装食品饮料被袪除。

为此好食期制造了全新商业模式，将食品折扣以及保质期挂钩。同时，雷勇称，正在低毛利的食操行业强制利用了零老本的流量打法，没花一分钱投流。时期雷勇因“没有够互联网”而拿没有到融资，也面临其他看似更有远景的投资诱导，但好食期穿越了周期不断走到而今。

迩来一次好食期取得融资是正在2018年，阿里巴巴领投1.1亿元的C轮融资，雷勇告知《全国网商》，那笔钱根底还都放正在支拨宝里，多亏了稳重筹备思路，好食期得以挨过艰苦的疫情时代。

雷勇示意，而今好食期一经也许脱节融资自走运转，并繁殖出线上与线下两只脚进步。好食期没有仅仅仅仅一个线上清仓食品购物平台，同时把触角扩展抵家清日化，并经过线下的食品快消品清仓洽购焦点“巨食阵”，成为整体家产的上游货品供应方。

时期正在繁华，往昔两年爆火的临期食品赛道正在2023年趋于稳固，但雷勇示意，破费分级的趋势没有会改革，越来越多的年老人结束风气采办清仓产物。“例如用农民山泉的估算喝上了巴黎水。年老人没有是极致便宜，他们是一群理性群体，寻求聪慧便宜，吃得更好。”

4月19日，雷勇正在全国网商以“追寻决定性”为主旨的新网商峰会上精细拆解了好食期的生意模式。以下是雷勇正在峰会现场的报告实录，经编写整顿（有删减）：

此日的主旨叫“追寻决定性”，回顾7年来，好食期确实定性只要1%。此日就从这1%确实定性讲起。

开始，食操行业的平衡净成本真的只要1%，不过咱们能没有能正在这个根底上，再进步30%的净成本呢？看起来固然很难，不过7年以前一个糊口的场景，让我个人创业好项目做起了这1%的办事。

那一年，我正在咱们家四周的商超买了一袋意大利面回家，煮面的时分发明下个月就要到期了。算作一个创业者，我就正在想这家商超怎样这么没有淳厚。以后我以及一家大型台资企业的总司理聊天，他以及我吐槽说这家商超‘对于咱们太黑了，保质期一年，还剩下八个月的时分，他们就没有收我的货了’。他要想尽全部方法清库存，没有外乎便是下沉墟市，例如说县城、州里、屯子，大概食堂、工地等等，以至最终卖到饲料厂。他们有一个1%的耗费率目标。

我问他，假设剩下的1%，真的卖没有失落怎样办？他告知我，食品到了最终一天日赚500以上的项目没有卖失落，没有是变为0物业，而是变为了负物业，由于还要倒贴钱给专科公司袪除。我没有算没有分解，一算没有患有，中国每年有凑近千亿包装食品饮料被袪除。

因而，好食期出生的背景，这1%的目的便是我想做的办事。

将食品的折扣以及保质期挂钩

我以及专家瓜分的是，这1%要怎样束缚它？太难了。咱们7年来，没花一分钱投流，由于根基投没有起，低客单、低毛利，便是投没有起。

往日咱们束缚这1%，无外乎便是大甩卖，不过正在食品这个行业，没有透明、经过灰色地域处置失落是重要的社会征象，例如有的以次充好。因而，线上线下没有透明的清仓办法导致了厂商以及破费者本来都怨恨意。

咱们是一个互联网的创业公司，我想说的是互联网的史乘自己便是一部透明化的史乘。咱们此日议论的最当中的便是决定性，正在我的领会上，便是必需是要发觉价值。

有多少个点也许表示：第一，好食期也许说是一个小公司，但也也许说是全天下的食品电商之中第一家，到此日为止也是仅有一家将保质期全面透明化的公司。这7年来效仿咱们的多少十家公司都去世了。

第二，将保质期与代价施行挂钩，例如说还有80%的保质期便是8折，还有60%的保质期便是6折，以此类推，咱们指望让用户买得较着白白、心甘情愿，让食品厂商、供应商清仓尤其专科，确保办事质量、品牌征象没有受毁伤。由于咱们没有是大甩卖，而是有逻辑的清仓。咱们的心智便是“聪慧便宜，吃得更好”。

咱们的体量依然很小，不过从行业角度来说，多少天卖完31万箱蒙牛真果粒，一周卖完150万箱美味可乐，还有12万箱伊利高端牛奶等等，凭甚么能有那么大的流量？我本来个人创业好项目没有甚么流量，缘由正在于咱们采用批次快销的逻辑，而且每一个保质期的商品是一个SKU（最小库存单元），我告知你保质期是9月8日的这瓶水，你假如拿到的是9月7日，均可以投诉，没有给钱。固然，咱们而今从食品这样一个最敏锐的保质期商品，扩充到了其他有保质期的品类，例如说家清日化。

咱们要夸大的是多少个特征，第一，咱们是加紧清仓的独立频道、独立渠道，也也许说是封锁的。第二，恐怕帮忙品牌根据效期有讨论的加紧清仓。第三，直接面向破费者根据效期定价，没有作用其他通例渠道。第四，咱们拥有食品以及快消品筹备的全生命周期的束缚规划，避免最终被袪除，大幅度选拔净成本率。假设说换算成整体行业净成本，真的最高也许进步30%。

无老本若何撬动流量？

良多人正在问，人家垂直电商早就烧了多少十亿、多少百亿，都去世失落了，你为甚么恐怕活？咱们正在电商经营方面真的没有是各人，咱们低毛利、低客单的寻衅远远高于诸君所进行的一切行业。

但咱们是月活绝对级的电商平台，由于最终找到了一条无老本、低老本围拢流量的路线，一条活命的路。

第一是咱们好食期自营平台有自有APP，微信小法式、支拨宝小法式。咱们投入支拨宝较为早，是支拨宝第一个、也是最大的小法式。这三个自有端加起来，体量依然较为小。

第二是阿里的生态。固然没EA个人工具有是阿里给我导流量，而是他们讨厌咱们极致性价比的才略，良多生意部门找到咱们单干。正在天猫，叫“超市”的只要两家，一家是天猫超市，一家是好食期超市。淘宝里还有一个频道叫做好食期，其余还有淘特、支拨宝、饿了么等等。

第三是咱们找到了无老本的、低老本的流量。咱们发明，好食期这样的性价比货，凑巧契合银行等机构思做会员权力的须要——这些没有是电商平台的大型互联网公司实用户，也须要选拔用户活泼度、满意用户权力，因而咱们好食期接入到一致于中国银联、中国冷静团体、携程、同城、爱奇艺等平台。

其它也席卷抖音快手直播。咱们一结束做抖音，试了一下根基没有方法搞，我没有才略做实质，咱们的低客单价以及低毛利，跟达人谈坑位费、佣钱，也根基没有赢利。不过抖音快手为了要做大电商生意，也须要咱们为他们的中腰部主播供给性价比商品，来猎取活泼粉丝。

第四，咱们还有上百家其他袖珍流量平台，咱们封闭了自身的API接口，让他们麻烦、积极地来接入咱们。

临期食品创业，依然好买卖吗？

而今线下有良多开临期食品的折扣店，毕竟临期食品创业依然没有是好买卖？我想说把好食期雷同于临期食品是有一点误区的，归纳下来，好食期做的是帮忙食操行业选拔允收期后的临期效用，升高最终耗费，毫无疑问这是最苦的活。

咱们做的便是批发，批发业的当中毕竟是甚么？

不管是线上线下，是巧妙的营销依然融资的才略，这个货色很主要，一定是有价值的。不过延长时光周期，甚么是批发业确实定性？便是是没有是恐怕做到极致的低老本以及极致的效用。

由于卖的商品没有是自身的品牌、没有是自身损耗的，算作商品批发来说，想要买卖好必需卖得昂贵，要卖得昂贵还恐怕赢利，怎样赚？只要老本比他人低才华够赢利。你是一个搬运工时，效用就很主要了。

巨食阵——是咱们做的贯串线上线下的食品快消品清仓园区。迩来三年良多人分解好食期，把好食期的根底模式搬到线下，做了良多临期食品折扣店。他们以及投资人都找到咱们，他们没有供应链，指望接入咱们的货品。虽然线下批发业正在减弱，不过只有恐怕正在线下异样供给更高性价比的商品，依然有买卖的。因而咱们封闭了好食期线上的供应链给线下开店。

咱们第一家巨食阵正在上海郊区嘉定，占地20亩地，看起来像一个仓储式的零售超市，不过又没有仅仅是一个超市，它席卷了线上、线下、To B、To C的模式。而今良多破费者周末会到这边购物。其余还有直播，咱们没有懂直播，正在天猫里自身直播间没有钱投流，但没有想到，正在堆栈里直播，竟然比正在直播间里的转化率高5倍。而今还有第三方商业化的直播入驻到咱们堆栈中播，动机也好良多。咱们正在广州的巨食阵一经开张了，成都的巨食阵下个月也许开张。

归纳下来，咱们的名字叫做巨食阵清仓商品洽购焦点，是线下折扣店的一站式供应链，也支柱线上，不管是直播依然社群团购的一件代发，是一个分析性的定位。

最终一句话归纳，咱们是食品厂商、进口商、经销商的线上线下的新兴生意增量的渠道单干火伴。对付用户很简捷，便是货色昂贵，咱们发觉的是这么一个最根底的价值。我较为有创建感的是，为这1%所发觉进去的社会价值。咱们只要一个任务，“每天为中国食品业降损一个亿”，感谢专家！